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Bialetti 加壓摩卡壺 4杯份 -百年紀念款

NT$ 1,980.00

BIALETTI 摩卡咖啡壺原理: 利用加熱過程改變壓力,使下層壺中的水向上流,經過填滿咖啡粉的粉槽,淬取出咖啡的精華。沖煮出來的咖啡液在上壺中冷卻,即為香醇的義大利式“ESPRESSO”咖啡。

Espresso的原理完全不同於手沖、過濾式、虹吸式的咖啡燒煮方式,原義大利字意思是「快速」而非"濃縮"。沖煮過程中水與咖啡接觸的時間不到30秒,充分確保了咖啡因的攝取遠低於使用過濾式及虹吸式。採用這種方式製作咖啡,即方便快捷,又健康美味。

不論是在家中客廳、廚房;或者郊外露營、登山,皆非常方便使用。


加壓摩卡壺是咖啡愛好者必備神器。上壺的專利加壓閥可以增加沖煮壓力,更深入萃取咖啡物質,產生更豐富口感以及油脂(crema)。是目前市面上唯一不插電仍能沖煮義式咖啡espresso的咖啡器具。


BIALETTI 摩卡咖啡壺原理: 利用加熱過程改變壓力,使下層壺中的水向上流,經過填滿咖啡粉的粉槽,淬取出咖啡的精華。沖煮出來的咖啡液在上壺中冷卻,即為香醇的義大利式“ESPRESSO”咖啡。

Espresso的原理完全不同於手沖、過濾式、虹吸式的咖啡燒煮方式,原義大利字意思是「快速」而非"濃縮"。沖煮過程中水與咖啡接觸的時間不到30秒,充分確保了咖啡因的攝取遠低於使用過濾式及虹吸式。採用這種方式製作咖啡,即方便快捷,又健康美味。

不論是在家中客廳、廚房;或者郊外露營、登山,皆非常方便使用。


加壓摩卡壺是咖啡愛好者必備神器。上壺的專利加壓閥可以增加沖煮壓力,更深入萃取咖啡物質,產生更豐富口感以及油脂(crema)。是目前市面上唯一不插電仍能沖煮義式咖啡espresso的咖啡器具。


《使用方法》

搭配爐具:適用於瓦斯爐、黑晶爐、電爐、電陶爐…等直火加熱;不適用於電磁爐、微波爐、烤箱、洗碗機 。 

啟用:使用前先用清水或加咖啡粉煮1~3次,掉倒煮出的咖啡,即為完成首次使用前的清洗。

使用中:下壺裝適量飲用水或純水,不可超過安全閥下緣;咖啡粉槽填入研磨好的咖啡粉,不需刻意用力壓緊;煮好的咖啡會從上壺冒出 。 

使用後:壺身還很熱的時候小心燙手,不要直接置於桌面。用清水洗淨摩卡壺後擦乾壺身,保持於通風乾燥處。


★★小訣竅★★

.溫水淬取速度較快,純水較不易產生水垢。

.咖啡粉建議研磨刻度:小飛馬刻度3,或2號砂糖的一半。

.使用新鮮研磨咖啡粉最佳;有香草口味等人工添加物的咖啡粉會造成沖煮過程沾粘